par Senséjour
La gastronomie sénégalaise est riche, savoureuse et généreuse. Elle reflète la diversité du pays et son amour pour les repas partagés. Voici 5 plats incontournables à déguster pendant votre séjour à Dakar.
Plat national du Sénégal, composé de riz, de poisson, de légumes mijotés dans une sauce tomate parfumée.
👉 À goûter absolument dans un restaurant local ou chez l’habitant.
Du poulet ou du poisson mariné dans du citron, de l’ail et des oignons, servi avec du riz.
👉 Frais, acidulé, un vrai délice.
Une sauce onctueuse à base de pâte d’arachide, souvent accompagnée de viande, servi avec du riz blanc.
👉 Riche et nourrissant.
Un plat à base de poisson, riz et citron vert, souvent accompagné d’une sauce aux feuilles.
👉 Moins connu, mais très apprécié.
Une sauce épaisse à base de tomate et farine, souvent servie avec de la viande ou du poisson.
👉 Très populaire dans tout le pays.
Goûter à la cuisine locale, c’est découvrir une partie essentielle de la culture sénégalaise. Les repas sont souvent partagés dans un grand bol et mangés à la main — un moment convivial et authentique.
La cuisine sénégalaise est une invitation au partage et à la découverte. En séjournant à Dakar avec SenSéjour, profitez pleinement de cette richesse culinaire en explorant les meilleurs restaurants locaux ou en dégustant un plat fait maison.
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